Sans Gluten, Comment ne pas se tromper ?

Comment savoir où il y a du Gluten ?

Un seul mot à retenir : SABO

Seigle

Avoine

Blé

Orge

Ces quatre aliments contiennent du gluten, ils sont donc à éviter absolument !

Vous pouvez appliquer cette règle à tous les gâteaux et autres aliments que vous consommez.

Comment savoir où il n'y a pas de Gluten ?

Le logo " épi de blé barré" a été mis en place par l'AFDIAG, Association Française des Intolérances au Gluten, pour repérer les produits certifiés sans gluten.

Si vous avez un doute n’hésitez pas à regarder l'étiquette des produits et d'utiliser l'astuce du mot SABO.